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Funghi, un menù a tema

Funghi, un menù a tema

Solo funghi. Antipasto, primo e secondo. Per apprezzare i sapori della terra e la stagionalità. Si cominia con un’insalatina di ovuli, se volete un altro antipasto, ricottina calda di pecora con porcini fritti. Oppure puntate al primo: tagliatelline ai funghi (nell’impasto) con i porcini. Non vi stancherà… In tema autunnale anche il secondo, carne di … Continue reading