Amici di Ostriche, vi aspetto sulla nuova pagina Facebook appena aperta. Ricette, viaggi e storie… Non mancate! Grazie per il sostegno, l’interesse e la condivisione di questi anni. E’ anche grazie a tutti voi che Ostriche si è trasformata, in parte, anche in versione cartacea con Piatti senza Frontiere. Lo trovate ovunque, in libreria e … Continue reading
Il titolo è “La sorpresa”. Il maestro Enrico Benaglia ha appena realizzato quest’opera ispirandosi proprio a Ostriche. E dunque per me è stata davvero una magnifica sorpresa e un omaggio straordinario… Questo blog entra così nel mondo meraviglioso e sognante della sua arte (vedi post “La merenda con le paste”) Grazie, Enrico! (Chi sarà la … Continue reading
Astici, cozze, gamberetti e… ostriche. La costa ovest della Svezia si è appena trasformata in un immenso spazio per degustarli… prima la pesca, poi a cena in un ristorantino di charme…
Appuntamento al Rock Oyster Festival, in Cornovaglia dal 21 al 23 giugno
Lo chiamano il safari delle ostriche, e’ forse uno tra i safari piu’ originali del mondo. Si puo’ fare in Danimarca, nel parco nazionale del Wadden Sea, sulla costa occidentale della penisola dello Jutland, fino ad aprile. L’ho scoperto per caso qualche giorno fa… Siamo vicino alla cittadina di Ribe, una delle piu’ antiche citta’ … Continue reading
E allora, cosa bolle in pentola da voi per questa sera, San Valentino? Tavola, menù, regalo, musica, atmosfera? Cominciamo con l’atmosfera, per questo ho scelto una foto dei Kew Gardens (visit britain media centre), un luogo per me romantico per eccellenza, soprattutto d’inverno… Musica, Satie, les Gymnopédies. Regalo, dvd di “A piedi nudi nel parco”, … Continue reading
Visto il titolo del blog, e la mia passione per l’Australia da quando ero ragazzina, questa curiosità fa per me. Nell’Australia meridionale organizzano veri e propri tour per degustare le ostriche… Me l’ha fatto sapere una vecchia amica che qualche giorno fa e’ venuta visitare Ostriche. Allora ecco le informazioni, anche se non è proprio … Continue reading
Comincia oggi una serie di percorsi gastonomici, o comunque legati alla cucina, che Ostriche dedica alla Francia. Suggestioni e indicazioni nel cuore di Parigi. Piccole scoperte in rue de Montmartre (Ier arrondissement) tra librerie e negozi specializzati, per cucinare e mangiare… E ancora, l’arte della tavola in un “hotel particulier”, cioe’ quelle abitazioni lussuose francesi … Continue reading
Benvenuti su Ostriche, laboratorio di cucina e altre storie. Cominciamo con il titolo… Nelle ostriche avviene una metamorfosi di qualcosa in “qualcos’altro di ricco e strano”, le perle (come scrive Shakespeare nella Tempesta, Canto di Ariel). E anche in cucina, intesa come spazio privato e segreto, la materia prima si trasforma in qualcosa di prezioso… … Continue reading
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