I muffin delle feste

Lo spirito del Natale ci invita a trasformare un pomeriggio qualsiasi in una piccola festa. Magari per un piccolo scambio di regali tra amici. Con i muffin diventerà una merenda speciale, inventata con i soffici dolcetti americani. Negli Stati Uniti si fanno fin dall’Ottocento, in Inghilterra e in Irlanda da molto prima, ma la differenza, in … Continue reading →

Pepparkakor, profumo di Svezia

Il Natale in Svezia passa per i pepparkakor, i profumatissimi biscotti con zenzero, cannella e chiodi di garofano. Li troverete un po’ ovunque: fatti in casa, in pasticceria, ai banchi di dolci al mercato, nei negozi per gourmet o, industriali, al supermercato. Comfort food tipico del lungo inverno nordico. Divertitevi in cucina prima con le … Continue reading →

Ginger, l’omino di pan di zenzero

Vi piace Ginger, l’omino di pan zenzero? E’ fatto di cannella, chiodi di garofano, noce moscata, miele e naturalmente prevalentemente di zenzero. Tipico delle feste natalizie nei paesi anglosassoni e del Nord Europa, decorato con la glassa e usato anche come decorazione. Potete colorarlo come volete e magari costruire con lo stesso impasto (gingerbread) anche … Continue reading →