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Vermicelli bucati di Gragnano alla Amatriciana

Vermicelli bucati di Gragnano alla Amatriciana

Pronti, partenza… via! Ripartono le scuole dei nostri bambini e per noi quelle di cucina… La stagione si mette in moto tra secondi di pesce, curry, cinese fatto in casa, specialità siciliane, pizza… Quale lezione scegliere dai miei amici di Coquis, magari già questa settimana? C’e’ pure chi punta al corso, impegnativo di cucina 3, … Continue reading

Plumcake con guanciale, fave e pecorino

Plumcake con guanciale, fave e pecorino

Non è per colazione, non è per merenda… Mangiatelo come piatto di mezzo, come antipasto, come spuntino, come piace a voi… E’ il plumcake salato di primavera, con i sapori di stagione tipici della cucina romanesca. Ce lo propone la mia amica Patrizia, che sta riscoprendo i piaceri del blog! Ingredienti Usate uno stampo per … Continue reading