Tagged with De Agostini

I muffin delle feste

I muffin delle feste

Lo spirito del Natale ci invita a trasformare un pomeriggio qualsiasi in una piccola festa. Magari per un piccolo scambio di regali tra amici. Con i muffin diventerà una merenda speciale, inventata con i soffici dolcetti americani. Negli Stati Uniti si fanno fin dall’Ottocento, in Inghilterra e in Irlanda da molto prima, ma la differenza, in … Continue reading

Ostriche, la nuova pagina su Facebook

Ostriche, la nuova pagina su Facebook

Amici di Ostriche, vi aspetto sulla nuova pagina Facebook appena aperta. Ricette, viaggi e storie… Non mancate! Grazie per il sostegno, l’interesse e la condivisione di questi anni. E’ anche grazie a tutti voi che Ostriche si è trasformata, in parte, anche in versione cartacea con Piatti senza Frontiere. Lo trovate ovunque, in libreria e … Continue reading

Gamberi alla catalana

Gamberi alla catalana

Questa ricetta nasce da storie di mare della città catalana di Alghero. Da lì appunto partivano un tempo navi cariche di aragoste, dirette a Barcellona. Durante il viaggio, alcune aragoste non sopravvivevano e i marinai le mangiavano così, con quanto avevano sulla nave: olio, pomodoro e cipolla… Ingredienti per 4 persone 800 G DI GAMBERI … Continue reading

Metti una sera a Milano

Metti una sera a Milano

Eccoci qui, da Open una sera a Milano. Con Marzio Quaglino, che ha moderato, e con Marco Lissoni, il mio editor. Grazie a loro e a tutti gli amici che hanno partecipato al nostro giro del mondo a tavola. i piatti sono memoria e abbiamo ricordato insieme luoghi, storie, incontri ed emozioni. Potete viaggiare con … Continue reading

Inviti da foodblogger

Inviti da foodblogger

Amici follower e foodblogger, vi aspetto a Milano giovedì 7 maggio alle 18.30 da Open, via di Monte Nero 6. Un appuntamento per parlare di menù e storie gastronomiche di tutto il mondo. Posti limitati, date la conferma nei commenti! Non mancate. Francesca

Il crumble del lunedì

Il crumble del lunedì

Perché aspettare di nuovo una domenica per il crumble inglese di mele? Magari ne abbiamo tanto più bisogno il lunedì, per addolcire una settimana che comincia e guardare con una prospettiva migliore qualcosa di storto da raddrizzare. Vi darà piacere ed energia al primo cucchiaio! Il crumble di mele è un dolce tradizionale britannico, che … Continue reading

Pancake ai frutti di bosco

Pancake ai frutti di bosco

  Nei paesi anglosassoni si celebra oggi il Pancake Day. E visto che in Italia esce il mio libro “Piatti senza frontiere”, edizione De Agostini, anche in formato ebook e Kindle, festeggiamo con un’altra piccola anteprima, dedicata proprio alle frittelle americane. Soffici, dolci e avvolgenti: i pancake sono le frittelle classiche per la colazione, quelle … Continue reading

Al gusto di lavanda: un’anteprima

Al gusto di lavanda: un’anteprima

Anteprima dal mio libro “Piatti senza frontiere”, edizioni De Agostini. In libreria da oggi e già su ebook e Kindle. Che aspettate? Non siete curiosi?   La lavanda cattura i sensi: non solo vista e olfatto, ma anche il gusto. In Provenza partecipa ai piaceri più golosi: le api la bottinano producendo un miele raffinato, in … Continue reading

Un libro per cucinare e viaggiare con Ostriche

Un libro per cucinare e viaggiare con Ostriche

Siete pronti a partire e a cucinare insieme? Su Piatti senza frontiere, il mio libro in uscita il 17 febbraio, edizioni De Agostini, troverete storie di gastronomia, ricette, itinerari e indirizzi. Girerete tra i mercati storici di Barcellona, Londra e New York, seguirete percorsi in cucina da Parigi a Stoccolma, fino in Australia. E ancora … Continue reading

Piatti senza frontiere

Piatti senza frontiere

Amici e viaggiatori in cucina, Ostriche si fa… di carta! Ricette, storie, itinerari in tutto il mondo… Vi presento il mio libro “Piatti senza frontiere”, edizioni De Agostini Sarà in libreria il 17 febbraio E sarà anche il premio per il vincitore del contest In viaggio a Tavola. Più tardi su Ostriche il nome