Per gli incerti del menù, per i ritardatari del regalo… Autopromozione natalizia per una tavola… senza frontiere su carta, kindle e ebook, in libreria e online http://www.deagostini.it http://www.ibs.it http://www.feltrinelli.it http://www.amazon.it Buone feste, amici follower, che siate in cucina o in giro per il mondo!
Lo spirito del Natale ci invita a trasformare un pomeriggio qualsiasi in una piccola festa. Magari per un piccolo scambio di regali tra amici. Con i muffin diventerà una merenda speciale, inventata con i soffici dolcetti americani. Negli Stati Uniti si fanno fin dall’Ottocento, in Inghilterra e in Irlanda da molto prima, ma la differenza, in … Continue reading
Il Natale in Svezia passa per i pepparkakor, i profumatissimi biscotti con zenzero, cannella e chiodi di garofano. Li troverete un po’ ovunque: fatti in casa, in pasticceria, ai banchi di dolci al mercato, nei negozi per gourmet o, industriali, al supermercato. Comfort food tipico del lungo inverno nordico. Divertitevi in cucina prima con le … Continue reading
La tradizione dei biscotti allo zenzero è molto antica. In Inghilterra va indietro fino al Medio Evo. Questi dolcetti, fatti in origine solo con miele e spezie, sarebbero arrivati in Europa già prima dell’anno Mille, portati da un monaco armeno. Si diffusero in Francia, Germania, Inghilterra, Svezia, Danimarca, Norvegia, Finlandia. Prendendo nel tempo, in ogni … Continue reading
Questa ricetta nasce da storie di mare della città catalana di Alghero. Da lì appunto partivano un tempo navi cariche di aragoste, dirette a Barcellona. Durante il viaggio, alcune aragoste non sopravvivevano e i marinai le mangiavano così, con quanto avevano sulla nave: olio, pomodoro e cipolla… Ingredienti per 4 persone 800 G DI GAMBERI … Continue reading
Arriva l’state: fantasia e allegria invadono la nostra cucina! Provate con i filetti di sogliola alla persiana
Eccoci qui, da Open una sera a Milano. Con Marzio Quaglino, che ha moderato, e con Marco Lissoni, il mio editor. Grazie a loro e a tutti gli amici che hanno partecipato al nostro giro del mondo a tavola. i piatti sono memoria e abbiamo ricordato insieme luoghi, storie, incontri ed emozioni. Potete viaggiare con … Continue reading
Lasciatevi tentare da una fetta di crumble… con una tazza di tè e un buon libro vi delizierà
Amici follower e foodblogger, vi aspetto a Milano giovedì 7 maggio alle 18.30 da Open, via di Monte Nero 6. Un appuntamento per parlare di menù e storie gastronomiche di tutto il mondo. Posti limitati, date la conferma nei commenti! Non mancate. Francesca
Si chiama Passion Food, è il blog su D Repubblica.it di Francesca Romana Barberini, foodwriter e autrice e conduttrice televisiva. Ed è venuta a “viaggiare” con me! Ecco cosa ne pensa: Francesca Cosentino è l’autrice di un libro davvero interessante: “Piatti senza Frontiere”. E’ una giornalista e conduttrice del Giornale Radio Rai, con una grande … Continue reading
Ci sono recensioni d’autore che fanno bene al cuore, come questa su Amazon Non è di un lettore casuale, ma di Bibi Trabucchi, giornalista, artista, calligrafa, che ha lavorato per anni al Corriere della Sera, lasciato per seguire la via della creatività. Grazie, Bibi! Come viaggiare in cucina, 23 marzo 2015 Di bibi Acquisto … Continue reading
Oggi ospite di Massimo Cerofolini a Eta Beta su Radio Uno a parlare di Expo 2015 e di tavole senza confini! Gran bella gente oggi a Eta Beta. Il numero 1 degli chef stellati italiani Massimo Bottura ci ha rivelato quale sarà il piatto con cui aprirà#Expo2015: latte, pane e zucchero rivisitati. … Continue reading
Ostriche 