Storie di cucina, un menù globale

Pronti a preparare una cena senza confini? Il cibo è cultura, patrimonio gastronomico, tradizione di un paese, diversità e innovazione. Con Massimo Cerofolini, conduttore di Eta Beta, trasmissione di Radio Uno, ci siamo divertiti a fare un giro per il mondo a tavola, anche in vista di Expo. Perché noi italiani non siamo gli unici esperti di bontà, ma in eccellenze e scoperte si possono fare in luoghi vicini e lontani.

Eccoci alla presentazione del mio libro Piatti senza frontiere, De Agostini, ieri alla Libreria Fanucci a Roma. E alla fine, il menù globale che abbiamo proposto:

Salade Olivier (Russia)
Tortino di riso venere con calamari (Asia)
Filetti di sogliola alla persiana (Iran)
Gamberi rossi alle spezie cajun (Lousiana, Usa)
Tiramisù alle fragole (Canada)
Profiteroles al cioccolato (Francia)

Tutte le ricette su Piatti senza frontiere.
Prossimo appuntamento a Milano, da Open, in via di Monte Nero, 6, il 7 maggio.