Cucinare è come viaggiare, una recensione

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Non è di un lettore casuale, ma di Bibi Trabucchi, giornalista, artista, calligrafa, che ha lavorato per anni al Corriere della Sera, lasciato per seguire la via della creatività. Grazie, Bibi!

Come viaggiare in cucina, 23 marzo 2015

bibi

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Questa recensione è su: Piatti senza frontiere. Ricette, sapori e storie gastronomiche di altri paesi sulla tavola italiana (Copertina flessibile)

Splendida guida “avventura”. Con “Piatti senza frontiere” abbiamo un insolito abbinamento che conduce il lettore ad “assaporare” mondi lontani.
“La vita è un viaggio e chi viaggia vive due volte” …per questo libro si potrebbe dire che “La cucina è un viaggio e chi cucina vive due esperienze…vicine e lontane!
Perciò tra gli ingredienti di ogni pietanza incontriamo amori, paesaggi, mercati ma anche musiche d’ambiente. Si sente che l’autrice ad ogni consiglio culinario ritorna in quei luoghi che le hanno permesso di scoprire la ricetta che propone, ne risente i profumi e i colori.
Dai mercatini francesi alle strade di New York…“Ci sono sapori che a distanza di anni restano indelebili nel cassetto della memoria, è come se anche le papille gustative ne traessero ricordo. Riproporli è come essere lì. E se come diceva Allan Poe “Viaggiare è come sognare” qui sicuramente “Cucinare è come viaggiare!”